「週刊漫画TIMES」連載、2019年7月に木竜麻生主演でドラマ化も果たした人気漫画「まどろみバーメイド」 。
バーテンダーの主人公とカクテルを軸にした人情系グルメ漫画です。
1話ごとに美味しそうなカクテルが登場するので、読んでいると実際にカクテルを作ったり飲みたくなるんですよね。
そこでこの記事では「まどろみバーメイド」で登場したカクテルとレシピをまとめました。
第1巻に登場したカクテルとレシピ
カシスソーダ
カシスリキュールに炭酸水を加えたカクテル。
作中ではアンゴスチュラビターズという苦味酒の一種をレモンの代わりに1滴加えることで複雑な風味をプラスしている。
村雨（むらさめ）
麦焼酎、リキュール「ドランブイ」、レモンジュースで作るカクテル。
通常は混ぜてロックグラスで飲むカクテルだが、天候、客の様子からシェイクしてカクテルグラスで提供した。
また、焼酎に「月下美人」という香りの強い花を漬け込み味わいを増幅させた。
ジントニック
通常はジンとトニックウォーターを混ぜてライムを添えるカクテル。
これらに加えて「香辛料の女王」と呼ばれるカルダモン使用して香りより際立たせた。
ジンフィズ
「配合」「振り」「注ぐ」「混ぜる」というカクテル作りの基本である4つの動作が全て入っている。 【レシピ】
ドライジン・・・45ml
レモンジュース・・・20ml
シュガーシロップ・・・2tsp
ソーダ・・・適量
キューカンバーモヒート（ラム抜き）
【レシピ】
すりつぶしたキュウリとシロップ・・・120ml
スペアミント・・・2〜5枚
ライム・・・1片
ソーダ・・・適量
ヴァージンメアリー
【レシピ】
すりつぶしたトマト・・・180ml
レモンジュース・・・2dash
タバスコ・・・2dash
ウスターソース・・・2dash
カルーアミルク
コーヒーリキュールにミルクを浮かべるカクテル。
作中ではミキシンググラスでしっかりと混ぜて味を均一化させることで後味をくどくさせない工夫をしていました。
エスプレッソマティーニ
【レシピ】
エスプレッソ・・・1ショット
シュガーシロップ・・・10ml
ドライジン・・・30ml
オレンジの皮・・・1片
仕上げにオレンジの皮のかけらを持って果皮から油を飛ばして香りづけをしたカクテル。
オレンジチョコのような爽やかな味わいのカクテルに仕上げていました。
トム&ジェリー
卵、ブランデー、ラムを使ったホットカクテル。
青き炎
火をつけたウイスキーと熱湯、レモンジュース、蜂蜜入りのマグを交互に「スローイング」して作るホットカクテル。
ハイボール
ウイスキーとソーダで作るカクテル
ボイラーメイカー
ビールとバーボンで作るカクテル
シャンディーガフ
ビールをジンジャーエールで割ったカクテル
トロイの木馬
黒ビールをコーラで割ったカクテル
そのほか、1巻で登場したカクテル
キスオブファイヤー
セックス オン ザ ビーチ
アイアンレディー
ハリケーン
デビル
ブラックデビル
モンキーミックス
第2巻に登場したカクテルとレシピ
サムライ
日本酒にライムとレモンを加えたカクテル。
なみだのウイスキー
宮城峡（ウイスキー）とイタヤカエデ樹液を1:1で混ぜたもの。
バンブー
【レシピ】
ドライシェリー・・・40ml
ドライベルモット・・・20ml
オレンジビターズ・・・1dash
騎帆から極力加水をしないようにというオーダーを受けて作ったカクテル。
無駄な加水がない分、辛さがクリアになっている。
桜フィズ
【レシピ】
桜リキュール・・・30ml
ジン・・・20ml
レモンジュース・・・10ml
ソーダ・・・適量
これから刑務所に入る男に向けて作ったカクテル。
淡い桜色をしている。
すみれフィズ
【レシピ】
すみれリキュール・・・30ml
ジン・・・20ml
レモンジュース・・・10ml
ソーダ・・・適量
ドイツで造られる天然リキュール「マリエンホーフヴィオラ」を使ったカクテル。
すみれの花を原料にするため造る年によって色が変わる。
刑務所から出所した男に紫色のすみれフィズを提供した。
死者を蘇らせる者 No.2
【レシピ】
ドライジン・・・15ml
コアントロー・・・15ml
リレブラン・・・15ml
レモンジュース・・・15ml
アブサン・・・1dash
様々なバーテンダーが考え、4種類の異なるレシピが存在するカクテル。
ローズペダルモヒート
【レシピ】
ローズインフュージョンラム
ライチジュース
フレッシュライム
和三盆
フレッシュミント
トニックウォーター
食用バラの花弁
漫画の推しキャラが作中で死んでしまって悲しむ客に作った献花用カクテル。
ミントの葉ではなくバラの花びらを使用した真っ赤なモヒート。
メアリーピックフォード
【レシピ】
ホワイトラム
パイナップルジュース
マラスキーノ
グレナデンシロップ
ウォッカギムレット
【レシピ】
ウォッカ・・・45ml
ライムジュース・・・15ml
シュガーシロップ・・・1tsp
香港No.1バーテンダーのアシュレイ・フーが作ったカクテル。
第3巻に登場したカクテルとレシピ
アメリカンビューティー
【レシピ】
ブランデー・・・15ml
ドライベルモット・・・15ml
オレンジジュース・・・15ml
グレナデンシロップ・・・15ml
ホワイトミントリキュール・・・1dash
ポートワイン・・・1tsp
香港サンライズ
【レシピ】
ラム・・・45ml
オレンジジュース・・・90ml
パッションフルーツ
リキュール・・・2tsp
テキーラサンライズをアレンジしたもの
抹茶モスコミュール
【レシピ】
ウォッカ・・・45ml
ライムジュース・・・10ml
ジンジャービア・・・適量
抹茶・・・適量
和三盆シロップ・・・適量
スプリッツァー
白ワインをソーダで割ったカクテル
キティ
赤ワインをジンジャーエールで割ったカクテル
レッドスナッパー（別名：ブラッディサム）
【レシピ】
ドライジン・・・45ml
トマトジュース・・・適量
燻し醤油・・・数的
禁酒時代、トマトジュースに偽装するために考案されたカクテル。
ブラッディシーザー
「クラマト」というハマグリエキスの入ったトマトジュースを使ったカクテル。
トマトは出汁のような旨味と合いやすい。
ジントニック（ノンアルコール）
トニックウォーターにジュニパーベリーというジンの香りづけに使うスパイスを足して作ったカクテル。
ジンの香りを感じるが、トニックウォーターなのでノンアルコール。
シンデレラ（ノンアルコール）
【レシピ】
オレンジジュース・・・20ml
レモンジュース・・・20ml
パイナップルジュース・・・20ml
子供を産んだお母さんに提供したノンアルコールカクテル。
サマークイーン
【レシピ】
ドライジン・・・30ml
ホワイトキュラソー・・・20ml
グレープフルーツジュース・・・60ml
レモンジュース・・・10ml
ミントチェリー・・・1個
海で営業した時、祥子さんに作ったカクテル。
夏の女王とシャレが効いている。
レディーキラー
【レシピ】
ジン/ウォッカ/ラム/テキーラ・・・各15ml
ホワイトキュラソー・・・15ml
レモンジュース・・・30ml
コーラ・・・40ml
アルコール感が少なくて飲みやすいが、4大スピリッツ全てが入って25度以上のカクテル。
ブルショット
温めたビーフブイヨンとウォッカを混ぜたホットカクテル。
騎帆が雪に初めて作ったカクテルで、雪は即興でトリュフオイルを加えるアレンジをして騎帆を驚かせた。
この出会いによって雪はバーテンダーを志すことになる。
異端の源流 ラモスジンフィズ
ジン、生クリーム、オレンジ、フラワーウォーター、シュガーシロップ、ソーダ、レモンジュース、卵白、マスカットで作った雪のオリジナルカクテル。
騎帆の家に居候したてのころ、日々疲れて帰ってくる騎帆が元気になるようにと卵入りのカクテルを作ったのがきっかけ。
皇后
【レシピ】
ウォッカ・・・30ml
ドライベルモット・・・15ml
アプリコットブランデー・・・15ml
アンゴスチュラビターズ・・・1dash
イングリッシュブラックソーン
【レシピ】
スロージン・・・40ml
スイートベルモット・・・20ml
オレンジビターズ・・・1dash
そのほか、3巻で登場したカクテル
カルーアミルク
アイリッシュウイスキー
グラスホッパー
マンハッタン
第4巻に登場したカクテルとレシピ
ブレイブブル
【レシピ】
テキーラ・・・40ml
カルーア（コーヒーリキュール）・・・20ml
騎帆が「くじけそうな心を勇気づけてくれる酒」というリクエストを受けて作ったカクテル。
ピカドール
ブレイブブルをロックグラスではなくカクテルグラスに注ぎ、レモンピールで香りづけしたもの。
プースカフェ
比重の重い酒から順に混ざり合わないようにゆっくりと積み上げてカラフルな層を作る、味よりも見た目重視なカクテル。
ある意味、超邪道なカクテルを「エリシオン東京」のバーにヘルプで入った雪が華麗に作り上げた。
ディーバ
【レシピ】
梅リキュール・・・30ml
ドライジン・・・15ml
オレンジジュース・・・15ml
グレナデンシロップ・・・1tsp
マラスキーノチェリー・・・1個
レモンピール・・・1片
歌姫「羽室香美恵」のコンサート帰りの客に限定で提供した「エリシオン東京」のレコメンドカクテル。
オールドファッション
【レシピ】
バーボン・・・45ml
角砂糖・・・1個
ビターズ・・・1dash
オレンジピール・・・1片
「BAR SATELLITE」を訪れた「エリシオン東京」の支配人・早馬が雪にオーダーしたカクテル。
ジャパニーズオールドファッション
早馬が1杯飲んだ後に、雪が作ったオールドファッションのアレンジカクテル。
「原木しいたけを漬け込んだウイスキー」を使い、角砂糖の代わりにしいたけと同じ木のメープルシロップ、苦味酒はしいたけと昆布で作ったものを使用した。
カイピロスカ（スノースタイル）
【レシピ】
ウォッカ・・・45ml
刻んだライム・・・1/6個
シュガーシロップ・・・10ml
ソーダ・・・適量
塩・・・適量
日代子が買ってきたスイカを食べる時に作ったカクテル。
スイカに塩から着想を得たスノースタイル。
サファイアコリンズ
ボンベイサファイア（＝ジン）、レモン、シロップ、ソーダで作るカクテル。
マンハッタン
【レシピ】
バーボン（またはカナディアン）ウイスキー・・・40ml
スイートベルモット・・・20ml
アンゴスチュラビターズ・・・1dash
カンパリビア
【レシピ】
カンパリ・・・45ml
ビール・・・適量
ラストワード
【レシピ】
ドライジン・・・30ml
シャルトリューズ ヴェール・・・10ml
マラスキーノ・・・10ml
フレッシュライム・・・10ml
第5巻に登場したカクテルとレシピ
ブランデージンジャー
ブランデーをジンジャーエールで割ったお手軽カクテル。
スカイダイビング
【レシピ】
ホワイトラム・・・30ml
ブルーキュラソー・・・20ml
ライムジュース・・・10ml
ジンアンドイット
【レシピ】
ドライジン・・・30ml
スイートベルモット・・・30ml
マルガリータ
【レシピ】
テキーラ・・・30ml
ホワイトキュラソー・・・15ml
ライム果汁・・・15ml
塩・・・適量
「エリシオン東京」の支配人・早馬さんとチーフバーテンダー・余呉さんが飲み会の席で即興のカクテル勝負でお題になったカクテル。
余呉さんはイチゴとピンクペッパーを使ったアレンジをして見事勝利した。
サイドカー
【レシピ】
ブランデー・・・30ml
ホワイトキュラソー・・・15ml
レモンジュース・・・15ml
和栗とマディラワインのサイドカー
ソムリエの海神さんからの注文で雪が作ったオリジナルカクテル。
ブランデー、和栗のペースト、マディラワイン、フレッシュオレンジ、メープルシロップ、黒胡椒を使った独創的な一杯。
ダーク アンド ストーミー
ラム、レモン、シロップで作るボストンクーラーにダークラムを使って二層に仕上げたカクテル。
バタフライ ウォッカトニック
日代子が杉並区民祭で作ったカクテル。
バタフライピーにウォッカをまぜた青いカクテルにトニックウォーターを注ぐとpH値酸性に変化して鮮やかなピンクに変わる演出で場を盛り上げた。
「まどろみバーメイド」を無料で読む方法
たくさんの美味しそうなカクテルと美人バーテンダーたちを楽しむことができる漫画「まどろみバーメイド」は電子書籍なら一部無料、もしくは1巻丸ごと無料で読めたりします。
便利な時代ですね。
「まどろみバーメイド」を無料で読む方法をまとめますので、ぜひ手軽に試し読みしてみてください。
マンガアプリ「ピッコマ」を使う
無料マンガアプリ「ピッコマ」で「まどろみバーメイド」を読むことができます。
1話「スコール」はいつでも無料です。2話以降は無料チケットを使って2巻まで読むことができます。
「まどろみバーメイド」が気になったらまずはピッコマで読んでみてください。
アプリはこちらからダウンロードできます。
まとめ
「まどろみバーメイド」に出てきたカクテルをまとめました。
毎回必ず一杯はカクテルが出てくるので、これまでにたくさんのカクテルが登場していますね。
レシピも載っているので、漫画を読んでいると飲みたくなるのはもちろん、自分でカクテルを作ってみたくなります。
バーセット、気になりますね。
そのうちシェイカーを買ってしまいそうです（笑）
美味しいカクテルと漫画「まどろみバーメイド」どちらも楽しんでくださいね！
